Autor: jainkoa Ingredientes: Lechuga Loyo rosa ó lechuga de roble Tomages de raf Piñones (si, que pasa?) Pasas Nueces Hongos boletus edulis Cebolleta Número de personas: n^X Sugerencias: – Si no encontramos loyo rosa, la rúcula o los berros pueden sustituirlo perféctamente. – Puede que nos tiente la idea de usar vinagre de módena para [...]
Autor: Alberto Corsín Lafuente Ingredientes: 150 ccs de agua 1 pato 1 kilo de caramelo de trigo 2 cucharaditas de sal 200 gramos de cebollitas tiernas 500 ccs de vinagre 0,5 cucharadas de an�s estrellado 6 crepes Número de personas: 6 Preparación: Una vez limpio por dentro el pato, meter en su interior el anís, [...]
Hacia ya tiempo que no escribía nada sobre cine por aquí, y eso que sigo manteniendo la media de 4 películas/mes como mínimo. Últimamente nos hemos tragado truños de la calaña de “Mr & Mrs Smith” y cosas por el estilo. Hoy tocaba La tierra de los muertos vivientes del bueno de George A. Romero.Este [...]
Desde que Torvalds en 1991 desarrollara las primeras versiones del kernel de su sistema operativo, ha pasado de todo en la industria de la informática. Hemos asistido al espectáculo de ver como en meses empresas .com surgidas de la nada se convertían en empresas multimillonarias y en el mismo tiempo en grandes fiascos para los [...]
Hoy me ha llegado una carta de la Universidad Complutense diciéndome que ya tienen mi título de la carrera y que me pase a buscarlo cuando guste. No está mal, 180 € que tienes que abonar por anticipado para que 2 años después te lo den. Se ve que a su Majestad le cuesta echar [...]
Pues sí, ya hace 2 años del primer post en la web. Desde entonces ha llovido mucho, han cambiado muchas cosas – entre otras, el diseño de la web un par de veces – y tenemos más canas y michelines que entonces, pero en el fondo esto sigue siendo lo mismo.Ya el año pasado comentaba [...]
Autor: jainkoa Ingredientes: Un paquete grande de patatas fritas chips (matutano o similar) Huevos aceite Poco tiempo Número de personas: X Preparación: Esto viene a ser como la tortilla de patatas normal que hay en esta misma sección, pero versión fast-food (para currarte una tortilla por ejemplo en el descanso de un partido) Primero coges [...]
Autor: jainkoa Ingredientes: 1/4 litro de yogur natural, dejado escurrir sobre un colador durante media hora; 1/4 litro de crema agria; dientes de ajo; sal; perejil y eneldo picado. Sugerencias: Cojonuda para acompañar el falafel (ver seccion de verduras) Preparación: Como la crema agria (es una especie de requesón) es muy díficil de encontrar, pues [...]
Autor: jainkoa Ingredientes: Perejil fresco tomate rojo cebolla Sugerencias: Esta es una versión reducida del tabulé, q se hace con couscous y más cosas, pero que viene bien para acompañar el falafel (ver sección de verduras) Preparación: Picar todo bien y aderezarlo con zumo de limón , aceite de oliva y una pizca de sal.
Autor: jainkoa Ingredientes: 250 gr de garbanzos secos 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 cucharada de menta fresca picada ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida 2 cucharaditas de comino molido 2 cucharaditas de cilantro molido ½ cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de sal [...]